In Bloom 6.5%
Мы придали этому молочному коктейлю IPA аромат цветущего фруктового сада и вкус тропических фруктов. Если вы разломаете его, то обнаружите сочную мякоть манго, добавленную во время заваривания, с насыщенным цветом, впитывающим солнечные лучи, и все это благодаря обильной порции овсяных хлопьев. Несмотря на всю сладость лета, In Bloom - это глоток свежего воздуха в жаркий день
Абанамат 5%
Сухой сидр, яблоки для которого собраны непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское». Часть яблок собрана в саду дома, в котором жил Валерий Карпов, он же Марков из "Заповедника" Сергея Довлатова. Для АБАНАМАТА мы давили сок из Антоновки, Мельбы, Китайки и Лешуги (так в наших местах называют дикую яблоню)
500 г
Святой Домкрат 5%
Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Алкоголь от 4,5 до 6 об.%, в зависимости от смеси яблок. Допускается естественный осадок и кусочки яблок. В двух словах, Святой домкрат - наше собственного прочтение современного северо-западного сидра.
500 г
Graperfruit Mead 6%
Рабочим названием этого мида было Badass Fruit Nanny. Никаких винных эфиров, сложных вкусов и дубовых танинов. Липовый мёд и горы грейпфрута. Всё, чтобы соответствовать топовым в России сортам;) Будем надеяться, что мода на пьяные соки скоро закончится, а пока мы тоже будем в тренде.
450 г
AF Brew Зимняя Меланхолия
Новогодняя версия тепло признанной меланхолии, наш Imperial Baltic Porter. Мягкое прикосновение кенийского кофе и бурбонской ванили превращают пиво из эгоцентричного и депрессивного в медитативное и рефлексивное, какими мы все становимся в первые дни Нового года.
330 г
Mango Chili 5.5%
Этот смузи саур эль - как страстный поцелуй Овна, который знает, чего хочет, и берёт это без колебаний. Манго здесь раскрывается сладким сочным соблазном, словно первая волна желания, нежная, но настойчивая. Его бархатное пюре ласкает язык, обещая удовольствие, которое невозможно игнорировать. Но вот чили - это темперамент Овна во всей красе. Острый дерзкий акцент пронзает сладость манго, как внезапная искра страсти, заставляя сердце биться чаще. Аромат? Это как запах кожи после жарких объятий: сладковатый фруктовый шлейф с тонкой нотой перца, от которой мурашки бегут по коже. Вкус настолько смелый, что вы сразу поймёте - этот саур создан для тех, кто готов играть с огнём.
Coconut? lime&kiwi
Ощути, как смесь тропической сладости и яркой кислинки заставляет твоё сердце биться быстрее, создавая атмосферу, полную интриг и наслаждения. Сначала ты погружаешься в сладкий и нежный аромат кокоса, который словно окутывает теплом тропических островов. Постепенно к этому сладкому фону присоединяется свежий и яркий сок лайма. Его кислинка, как лёгкий ветерок, проносится сквозь сладость кокоса, добавляя игривости и освежающего контраста. Пюре киви вносит в эту композицию искристую свежесть, его текстура напоминает бархатистое прикосновение, оставляя лёгкий след на языке.
Vasilisa 8.6%
Чародейка, воительница, рукодельница — и просто красавица. Это она, Василиса, краса и гордость русских сказок. Мы решили выразить своё безмерное уважение этой героине, сварив овсяный стаут с какао-бобами и вишней. Терпкий вкус бобов напоминает о трудностях, с которыми приходится разбираться царевне, а сладость вишни — вкус поцелуя со своим суженым-ряженым.
Likho 8.6%
Редкая возможность хлебнуть лиха в прямом смысле! Двойной ИПА с мощным букетом хмелей Amarillo, Simcoe, Columbus, Mosaic и Vic Secret. Названа в честь одноглазой нечисти, с которой нужно держать ухо востро. Сорт ей под стать — сначала вкусно и насыщенно, а потом как завертит-закружит буйную головушку! Так что будьте осторожны и помните: не буди Лихо, пока оно тихо!
Kikimora 6.5%
В стародавние времена попадание молока в пиво сочли бы проделками нечисти, например, кикиморы. Ведь как можно смешивать тёмное пиво со сладковатыми нотками молока? Мы попробовали — и получили лёгкий сливочный стаут с бархатистой сладостью, который приятно обволакивает и убаюкивает вкусом. Уверены, что шалости Кикиморы вам точно понравятся.
Tomato Soul Smoked Edition 5.5%
Спокойно, это твои вкусовые рецепторы попали под раздачу нового Tomato Soul. Более ароматная и насыщенная запахом дыма фантазия на тему известного томатного гозе. Добавлены специи (какие – не скажем), а также копченый чеснок, его ни с чем не спутаешь. Чувствуешь?
Злой Мультифрукт 5.5%
Fruited Sour. Злой мультифрукт - этот саур эль оскорбит ваши вкусовые рецепторы. Яблоко бьёт кислотой, будто его выжали через ржавую тёрку, а банан настолько переспевший, что сводит зубы своей сладостью. Ананас подключается к хаосу, словно его нарочно замариновали в уксусе и сахаре одновременно. Манго впивается терпким ядом, как будто его сушили на солнце до состояния тлеющего угля, а персик, хоть и сочный, но взрывается во рту химозной бомбой, царапая горло мыльной щёлочью. И финальный удар-маракуйя! Её кислота жжёт, как бензин в коктейле Молотова, а семена хрустят, как разбитое стекло. В аромате тропическая свалка переспелых корок, политая ацетоном и въедливым запахом дешёвого освежителя. Послевкусие - полный треш: во рту вакханалия из кислого, горького и сладкого, от которой пульс зашкаливает, а внутренности требуют добавки, даже если вы этого совсем не хотите.
450 г
Для окрошки 5.5%
Gose. Саур эль для окрошки - это не просто пивной напиток. Это рецепт хорошего настроения, разлитый по банкам. Лови лето. Добавляй в окрошку. Или пей, как окрошку. Аромат вырывается плотной, но дружелюбной волной: свежий огуречный рассол щекочет ноздри. Первой за ним пробирается едва уловимый, но характерный хрен, резкий, но не грубый. Потом выплывает мягкая глубина квасного сусла, как будто кто-то влил в банку воспоминание о бабушкином квасе. Но настоящая изюминка - варёная колбаса. Не в виде куска, а в духе мясной. Немного сыроватый оттенок вкуса, который делает напиток не просто освежающим, а по-настоящему сытным. Вкус у него собранный, честный, без лишней слащавости. Кислинка рассола играет с мягкостью кваса, хрен добавляет пикантности, а укроп и намёк на колбасу делают этот напиток почти полноценным обедом... или идеальным дополнением к нему.
450 г
Ardo Pilsner 5.5%
Pilsner. Этот классический чешский пилзнер с жатецким хмелем воплощает дух абсурдного юмора и ярких красок мультсериала, приправленный строгой традицией чешского пивоварения. Его золотистый цвет сияет, словно солнце, а пена держится так долго, что начинаешь подозревать, будто она обладает собственной волей (или просто очень любит быть в центре внимания). Аромат раскрывается нотами свежескошенной травы, луговых цветов и лёгкой цитрусовой кислинки, как будто ты очутился в поле хмеля.
450 г
Солёный Арбуз по-быковски 5.5%
Этот уникальный саур эль, созданный в тесной коллаборации с волгоградским баром Hopshop, вдохновлён самыми исконными традициями юга России. Здесь история встречается с современностью: как когда-то наши предки солили спелые арбузы в деревянных бочках, чтобы сохранить их свежесть и добавить пикантности, так и мы сегодня переносим этот древний вкус в крафтовое пивоварение. Вкус саура начинается с сочного яркого аккорда спелого арбуза, который сразу напоминает о летних степях и богатых урожаях Волгоградской области. Но это не просто сладкий арбуз он дополнен лёгкой солёной нотой, как будто вы только что достали кусочек арбуза из дубовой бочки, где он настаивался для особой пикантности. Соль здесь не резкая, а мягкая, подчёркивающая естественную сладость ягоды и добавляющая глубины. В аромате вы ощутите насыщенный сочный запах спелого арбуза, который словно только что достали из бочки. Этот ягодный взрыв дополняется лёгкими минеральными нотами, как будто арбуз впитал в себя всю свежесть волжской воды.
Малиновый Джем 5.5%
Саур эль с малиновым джемом - это вкус, который согревает душу и наполняет её летними воспоминаниями. В нём живёт насыщенный вкус домашнего малинового джема: сладость с лёгкой кислинкой, которая так знакома с детства. Каждый глоток мягко обволакивает, раскрывая тонкий баланс свежести и уюта, будто вы окунулись в бабушкины заготовки, приготовленные с любовью. В аромате оживают сочные ягоды, сладкие и чуть дерзкие, вызывая улыбку и радость. Никакой лишней пряности, только чистое натуральное удовольствие, которое пробуждает самые тёплые чувства.
Абрикосовый Джем 5.5%
Саур Эль с ароматом абрикосового джема - это не просто напиток, это история, рассказанная вкусом. С первого глотка вас встречает тёплый сладковатый шлейф спелых абрикосов, словно вы оказались среди щедрых южных деревьев под ласковым солнцем. Вкус раскрывается богатой палитрой: нежная кислинка переплетается с мягким медовым послевкусием, создавая идеальный баланс лёгкой сладости и свежести. А аромат? Это целая симфония! Сочные спелые абрикосы словно оживают в каждом вдохе. И никакой лишней пряности, только чистое натуральное наслаждение
Pizza Margarita 5.5%
Саур Эль пицца “Маргарита” воплощает в себе свежесть спелых помидоров, нежность растопленной моцареллы, аромата базилика и пряных приправ, передавая ощущение только что испечённой пиццы в каждом глотке. Первая нота встречает свежестью спелых помидоров и базилика, словно только что сорванных с итальянской фермы. Кисловатая основа саура идеально подчёркивает сладковатый аромат томатного соуса, раскрываясь мягкой кислинкой, которая напоминает о лёгком привкусе запечённой пиццы. В середине вкуса вы почувствуете насыщенные, сырные оттенки моцареллы, которые танцуют на языке, создавая ощущение растягивающегося сыра. Финиш украшен ароматными листочками базилика, которые освежают и оставляют приятное послевкусие, как последний кусочек пиццы, с которым вы не собираетесь делиться.
Сидр Apple Queen Semi Sweet 4.8%
Cider Sweet. Натуральный полусладкий сидр без консервантов, произведённый исключительно из свежих яблок, выращенных в экологически чистых садах Воронежской области. В процессе производства не использовалось никаких искусственных добавок и консервантов, что позволило сохранить все полезные свойства и натуральный вкус фруктов.
450 г
Ищу Человека Вайт
Инверсия цветов с сохранением винного вкуса. Впервые разлили белую версию "Ищу человека" - представителя редкой традиции светлых фламандских элей. Говорят, как белое вино, только пиво. Главное неизменно: огромные бочки, выдержка, бельгийское подданство. Светлым цветом сорт обязан купажу светлых солодов. Традиционное для стиля добавление состаренных хмелей, а также длительная выдержка в огромных винных бочках в течение многих месяцев формируют знакомый кислотно-винный профиль.
Шифу 5.5%
Fruited Sour. Это среда, чувачок! А среда — не просто день между «ещё» и «уже», это твой личный челлендж против рутины. Поставь рабочие чаты на mute и насладись насыщенным чистым вкусом свободного вечера с ароматными нотками Citra и Centennial. “Хмельная среда” — для тех, кто готов ломать стереотипы и пить не только лагер по пятницам.
450 г
Хмельная среда 6.5%
AIPA. Это среда, чувачок! А среда — не просто день между «ещё» и «уже», это твой личный челлендж против рутины. Поставь рабочие чаты на mute и насладись насыщенным чистым вкусом свободного вечера с ароматными нотками Citra и Centennial. “Хмельная среда” — для тех, кто готов ломать стереотипы и пить не только лагер по пятницам.
450 г
Планета Мелмак
Fruited Berliner Weisse. "Ну что, земляне, вот и обЭд! На этот раз — не из холодильника Таннеров, а прямо из холодильника твоего ближайшего бара. Смородина, мята и сочная дыня — этот берлинер по вкусу как дружеский захват с планеты Мелмак. Лёгкий, слегка кисловатый, с характером — для тех, кто не боится признаться: «Да, я до сих пор люблю Альфа»."
450 г
Umek 5.5%
Берем знакомый томат и копченую паприку, добавляем острый чили и соевый – пряно и сочно. Теперь делаем ход конем – устричный соус и морская соль – с глубин океанов. Где океан, там и тропики – значит, не обойтись без спелого манго. Последний штрих – капелька лайма и жгучий имбирь.
450 г
Michael J. 6.9%
AIPA. Время прошло, но полузабытая страсть никуда не делась. Именно поэтому мы не имели никакого морального права не включить в серию "Legends" Его Воздушество. Встречайте "Michael J" — IPA, на сочных хмелях Simcoe и Mosaic. Легендарный баскетболист, легендарный стиль, легендарные хмели с так знакомыми нам нотами маракуйи, цитруса, хвои и лёгкой землистости. Куда ни глянь — сплошные легенды. Ну так и серия же именно об этом
450 г
Logger 8%
DIPA. Не секрет, что архетипичный представитель крафтовой тусовки всеми силами стремится быть похожим на альфача-лесоруба. Ну как на альфача, пускай это будет брутальный лесоруб который хочет нравиться другим лесорубам. Вот эти все бороды и бороденки, шапочки и шапчонки, рубашечки Dickies, ботиночки Carhartt и так далее и тому подобное. Тщательно забриолиненный андеркат, подвазелиненные колечками усишки и единственное, что сделано из дерева и руками в активе — подсвечник из ручки для лопаты в пятом классе.
500 г
Elvis P. 6.9%
Smoothie Sour. Мы обязаны были выразить почтение Королю Рок-н-ролла. И поэтому не задумываясь включили его в нашу серию Legends. Когда-то Элвис сумел объединить нежность блюза, гармонию госпела, сентиментальность кантри с неистовством южного танца. Мы же в свою очередь постарались скрестить воедино свежий вкус спелой вишни, яркую кислинку и лёгкую терпкость сочного лимона, положить это на деликатную базу саур-эля, не забыв о самом теле пива, бархатном, как голос Короля!
500 г
The Talus Principle 8%
DIPA Хмель под номером 692 был представлен Hop Breeding Company в 2018 году и являлся “дочкой” хмеля Sabro и и дикого американского хмеля. В принципе, это нормальная практика — небольшие партии хмеля с цифрами вместо номеров обкатываются среди пивоваров и, получив одобрение, обретают имена и больше площадей, где их выращивают. HBC 692 стал очень успешен, переименовался в Talus и постоянно на слуху.
450 г
T-Rex 0.5
Начальную горечь, напоминающую приятное покалывание свежей цедры, задает хмель Columbus. Сочный дуэт Amarillo и Falconer's Flight отвечает за тягучий и полновесный вкус сладких цитрусовых с елово-хвойными оттенками. А сухое охмеление, представленное теми же видами в компании с проверенной временем и не имеющей аналогов Citra, превращает T-REX в настоящий тропический ураган в вашем бокале!
500 г
Late Night Pizza Club 4.5%
American Light Lager. Late Night Pizza Club — результат дружбы пиццерии Sporco, магазина Traektoria и пивоварни Selfmade. Этот лёгкий и освежающий American Light Lager создан для вечеров на скейте, спонтанных тусовок и кусков пиццы в 2 часа ночи. Легкое охмеление, максимум питкости — просто идеальное пиво, чтобы оставаться в моменте.
450 г
Царь Горы 6.3%
India Pale Ale ABV: 6.3% Plato: 15% IBU: 70 Hops: Riwaka, Citra, Sabro Никто не сравнится с великолепным Царём горы! Взобравшись на вершину однажды, уже невозможно смотреть на окружающие земли без августейшего тщеславия! Вот только очередная баночка пива, кажется, может Царя ниспровергнуть. Главное, аккуратно спуститься, не упав с горочки...
450 г
Костюмчик Красный 6%
Tomato Gose. Многие, говоря о помидорах, сразу представляют и огурцы — настолько неотделимы эти овощи. Вот и мы с пивоварней 4BREWERS решили не разлучать эту парочку и сварили двойную коллаборацию. Наша версия — осветлённая, владимирская — густая. Успейте попробовать обе!
450 г
Lollipop 6%
Представлять леденцы на палочке не имеет смысла. Идея настолько проста и понятна, что на протяжении многих столетий люди по всему земному шару додумывались до создания подобной сладости. Вот и мы додумались утолить хотелки нашего внутреннего ребёнка, создав этот сладкий смузи с клубникой и сливками
