In Bloom 6.5%
Мы придали этому молочному коктейлю IPA аромат цветущего фруктового сада и вкус тропических фруктов. Если вы разломаете его, то обнаружите сочную мякоть манго, добавленную во время заваривания, с насыщенным цветом, впитывающим солнечные лучи, и все это благодаря обильной порции овсяных хлопьев. Несмотря на всю сладость лета, In Bloom - это глоток свежего воздуха в жаркий день
Fibonacci
Мощный аромат тропических фруктов с раскатистым послевкусием хмелевой горечи. Три сорта хмеля: Mosaic, Chinook и Centennial.Яркий и плотный Double IPA, нетрадиционно охмеленный, с фруктово-цитрусовым ароматом, уравновешенным солодовым телом и характерным горьковатым хмелевым послевкусием.
Ля Фуар Руби..
Сидр фруктовый традиционный, яблочно черноплодный, сухой, игристый, нефильтрованный, неосветлённый. Сок яблочный - 75%, cок черноплодной рябины - 25%.В аромате слышится отчётливый запах черноплодной рябины, земляники, рябиновых веточек.Во вкусе на первом плане выступают ягоды и танины, в послевкусии проявляются осенние яблоки, прелые листья, старая кожа. Руби сочетает в себе и питкость, и долгое ягодное послевкусие, и лёгкую танинность. Прекрасен сам по себе, но так же хорош как основа для всевозможных глёгов и пуншей.
Apple and Lingonberry Bochet Mead 6%
В результате коллаба с приятным Новосибирским баром Bootleggers получился Apple And Lingonberry Bochet. Сорт по характеру мягкий и тёплый, ловит баланс между сочной сладостью красных яблок и легкой кислинкой лесной брусники, с плавными карамельными нотами. Приятный на вкус, цвет и аромат. Встал в линейку наших Bochet как родной.
Ruby Noobie
Крепкое и сочное вишневое пиво, сваренное "по заветам монахов, которые стали пивоварами, и пивоваров, которые не спешат уходить в монахи". Пиво для истинного наслаждения сочной фруктовостью в компании или аскетичного потребления в личной келье. Каждый выбирает свое, удовольствие одно!
AF Brew Зимняя Меланхолия
Новогодняя версия тепло признанной меланхолии, наш Imperial Baltic Porter. Мягкое прикосновение кенийского кофе и бурбонской ванили превращают пиво из эгоцентричного и депрессивного в медитативное и рефлексивное, какими мы все становимся в первые дни Нового года.
330 г
Popcorn Milshake 5.5%
Закройте глаза и представьте себе полумрак кинозала, где мерцают огни экрана, а воздух пропитан таинственным предвкушением. Наш смузи саур эль - как первый взгляд через спинку кресла в темноте: сладкий, нежный и немного неожиданный. Его вкус - это история, которая начинается с нежного поцелуя ванильного милкшейка, обволакивающего чувства. Но вот, словно шёпот на ухо, появляется хрустящий аккорд попкорна. Он играет на вкусовых рецепторах, будто рука, скользящая по плечу. Аромат, словно лёгкий дразнящий парфюм, который ловите в переполненном фойе кинотеатра. Сливочная сладость карамели смешивается с мягкими нотами свежеприготовленного попкорна, приправленного щепоткой соли. Это напоминает те моменты, когда случайно задеваете чью-то руку, беря горсть попкорна из общего ведра. Лёгкая искра, от которой сердце бьётся чаще.
Mango Chili 5.5%
Этот смузи саур эль - как страстный поцелуй Овна, который знает, чего хочет, и берёт это без колебаний. Манго здесь раскрывается сладким сочным соблазном, словно первая волна желания, нежная, но настойчивая. Его бархатное пюре ласкает язык, обещая удовольствие, которое невозможно игнорировать. Но вот чили - это темперамент Овна во всей красе. Острый дерзкий акцент пронзает сладость манго, как внезапная искра страсти, заставляя сердце биться чаще. Аромат? Это как запах кожи после жарких объятий: сладковатый фруктовый шлейф с тонкой нотой перца, от которой мурашки бегут по коже. Вкус настолько смелый, что вы сразу поймёте - этот саур создан для тех, кто готов играть с огнём.
Pomegranate and Raspberry 5.5%
Смузи саур эль с пюре из сочной малины и гранатовым соком - это как запретный плод, который невозможно игнорировать. Аромат его подобен шёпоту на ухо: сладкие ноты малины переплетаются с терпким, чуть винным дыханием граната, создавая ощущение тайны и желания узнать больше. Вкус? О, это настоящее искусство соблазна. Первый глоток - будто поцелуй, нежный, но настойчивый. Малина ласкает язык своей игривой кислинкой, а гранат добавляет глубины, раскрываясь медленно, как секрет, который хочется разгадать снова и снова. Каждый следующий глоток становится всё более интригующим, словно история, которая не отпускает до самого конца.
Coconut? lime&kiwi
Ощути, как смесь тропической сладости и яркой кислинки заставляет твоё сердце биться быстрее, создавая атмосферу, полную интриг и наслаждения. Сначала ты погружаешься в сладкий и нежный аромат кокоса, который словно окутывает теплом тропических островов. Постепенно к этому сладкому фону присоединяется свежий и яркий сок лайма. Его кислинка, как лёгкий ветерок, проносится сквозь сладость кокоса, добавляя игривости и освежающего контраста. Пюре киви вносит в эту композицию искристую свежесть, его текстура напоминает бархатистое прикосновение, оставляя лёгкий след на языке.
Vasilisa 8.6%
Чародейка, воительница, рукодельница — и просто красавица. Это она, Василиса, краса и гордость русских сказок. Мы решили выразить своё безмерное уважение этой героине, сварив овсяный стаут с какао-бобами и вишней. Терпкий вкус бобов напоминает о трудностях, с которыми приходится разбираться царевне, а сладость вишни — вкус поцелуя со своим суженым-ряженым.
Likho 8.6%
Редкая возможность хлебнуть лиха в прямом смысле! Двойной ИПА с мощным букетом хмелей Amarillo, Simcoe, Columbus, Mosaic и Vic Secret. Названа в честь одноглазой нечисти, с которой нужно держать ухо востро. Сорт ей под стать — сначала вкусно и насыщенно, а потом как завертит-закружит буйную головушку! Так что будьте осторожны и помните: не буди Лихо, пока оно тихо!
Pa-Pa Pashion 6.9%
А вы тоже любили в детстве сказки и молочные коктейли с фруктами? Мы — очень, и решили воскресить эти приятные ощущения, только с поправкой на совершеннолетие. В итоге мы сварили заморский тропический милкшейк ИПА с клубникой и маракуйей, а на этикетке разместили такую родную русскую красавицу в кокошнике. Итог превзошел все ожидания, попробуйте сами.
500 г
Kikimora 6.5%
В стародавние времена попадание молока в пиво сочли бы проделками нечисти, например, кикиморы. Ведь как можно смешивать тёмное пиво со сладковатыми нотками молока? Мы попробовали — и получили лёгкий сливочный стаут с бархатистой сладостью, который приятно обволакивает и убаюкивает вкусом. Уверены, что шалости Кикиморы вам точно понравятся.
Tomato Soul Smoked Edition 5.5%
Спокойно, это твои вкусовые рецепторы попали под раздачу нового Tomato Soul. Более ароматная и насыщенная запахом дыма фантазия на тему известного томатного гозе. Добавлены специи (какие – не скажем), а также копченый чеснок, его ни с чем не спутаешь. Чувствуешь?
Солёный Арбуз по-быковски 5.5%
Этот уникальный саур эль, созданный в тесной коллаборации с волгоградским баром Hopshop, вдохновлён самыми исконными традициями юга России. Здесь история встречается с современностью: как когда-то наши предки солили спелые арбузы в деревянных бочках, чтобы сохранить их свежесть и добавить пикантности, так и мы сегодня переносим этот древний вкус в крафтовое пивоварение. Вкус саура начинается с сочного яркого аккорда спелого арбуза, который сразу напоминает о летних степях и богатых урожаях Волгоградской области. Но это не просто сладкий арбуз он дополнен лёгкой солёной нотой, как будто вы только что достали кусочек арбуза из дубовой бочки, где он настаивался для особой пикантности. Соль здесь не резкая, а мягкая, подчёркивающая естественную сладость ягоды и добавляющая глубины. В аромате вы ощутите насыщенный сочный запах спелого арбуза, который словно только что достали из бочки. Этот ягодный взрыв дополняется лёгкими минеральными нотами, как будто арбуз впитал в себя всю свежесть волжской воды.
Малиновый Джем 5.5%
Саур эль с малиновым джемом - это вкус, который согревает душу и наполняет её летними воспоминаниями. В нём живёт насыщенный вкус домашнего малинового джема: сладость с лёгкой кислинкой, которая так знакома с детства. Каждый глоток мягко обволакивает, раскрывая тонкий баланс свежести и уюта, будто вы окунулись в бабушкины заготовки, приготовленные с любовью. В аромате оживают сочные ягоды, сладкие и чуть дерзкие, вызывая улыбку и радость. Никакой лишней пряности, только чистое натуральное удовольствие, которое пробуждает самые тёплые чувства.
Абрикосовый Джем 5.5%
Саур Эль с ароматом абрикосового джема - это не просто напиток, это история, рассказанная вкусом. С первого глотка вас встречает тёплый сладковатый шлейф спелых абрикосов, словно вы оказались среди щедрых южных деревьев под ласковым солнцем. Вкус раскрывается богатой палитрой: нежная кислинка переплетается с мягким медовым послевкусием, создавая идеальный баланс лёгкой сладости и свежести. А аромат? Это целая симфония! Сочные спелые абрикосы словно оживают в каждом вдохе. И никакой лишней пряности, только чистое натуральное наслаждение
Pizza Margarita 5.5%
Саур Эль пицца “Маргарита” воплощает в себе свежесть спелых помидоров, нежность растопленной моцареллы, аромата базилика и пряных приправ, передавая ощущение только что испечённой пиццы в каждом глотке. Первая нота встречает свежестью спелых помидоров и базилика, словно только что сорванных с итальянской фермы. Кисловатая основа саура идеально подчёркивает сладковатый аромат томатного соуса, раскрываясь мягкой кислинкой, которая напоминает о лёгком привкусе запечённой пиццы. В середине вкуса вы почувствуете насыщенные, сырные оттенки моцареллы, которые танцуют на языке, создавая ощущение растягивающегося сыра. Финиш украшен ароматными листочками базилика, которые освежают и оставляют приятное послевкусие, как последний кусочек пиццы, с которым вы не собираетесь делиться.
Ищу Человека Вайт
Инверсия цветов с сохранением винного вкуса. Впервые разлили белую версию "Ищу человека" - представителя редкой традиции светлых фламандских элей. Говорят, как белое вино, только пиво. Главное неизменно: огромные бочки, выдержка, бельгийское подданство. Светлым цветом сорт обязан купажу светлых солодов. Традиционное для стиля добавление состаренных хмелей, а также длительная выдержка в огромных винных бочках в течение многих месяцев формируют знакомый кислотно-винный профиль.
Umek 5.5%
Берем знакомый томат и копченую паприку, добавляем острый чили и соевый – пряно и сочно. Теперь делаем ход конем – устричный соус и морская соль – с глубин океанов. Где океан, там и тропики – значит, не обойтись без спелого манго. Последний штрих – капелька лайма и жгучий имбирь.
450 г
И давно тебе 17? 4%
Все мечешься между двумя сортами? Кажется, пора определиться. Просто спроси “И давно тебе 17?”, и этот берлинер сам упадет тебе в руки. Ты не сможешь прочитать его мысли, но состав на этикетке - легко. Свежий микс сочной сладкой айвы и горьковатого грейпфрута западет в сердечко не только бессмертным вампирам, но и простым утятам. Не бойся его - бойся остаться без него.
Hair on Fire 5.9%
Festbier. Фестивальное светлое обладает насыщенным золотисто-янтарным цветом и плотной пеной. В его аромате ярко выражена солодовая основа, дополненная благородными древесными и хвойными нотками, а также освежающими фруктовыми акцентами.Тело пива достаточно полное, ощущается бархатистость во рту. Карбонизация средняя, сначала немного резкая, но затем смягчается. Вкус сладкий, солодовый, с карамельными оттенками и лёгкой жёностью.
Brick Men 4.6%
Освежающее пиво с умеренным солодовым ароматом и легкими хмелевыми нотами. Сочетание чешского и немецких сортов солода придают ему сладковато-зерновой характер, а немецкие сорта хмеля добавляют аромату цветочные и травяные оттенки. Особенностью этого пива является использование датского штамма лагерных дрожжей, который обеспечивает мягкость и глубину вкуса.
The Talus Principle 8%
DIPA Хмель под номером 692 был представлен Hop Breeding Company в 2018 году и являлся “дочкой” хмеля Sabro и и дикого американского хмеля. В принципе, это нормальная практика — небольшие партии хмеля с цифрами вместо номеров обкатываются среди пивоваров и, получив одобрение, обретают имена и больше площадей, где их выращивают. HBC 692 стал очень успешен, переименовался в Talus и постоянно на слуху.
450 г
Крафтосос
Яркий и мощный тропический аромат, плотное тело с бархатистой фактурой и сочный фруктовый вкус с оттенками персика и ананаса балансирующие хмелевую горечь. Хмелевой букет насыщен классически нотами, среди которых вы сможете встретить лупулиновую пыльцу Simcoe, а так же проверенную классику в виде хмеля Citra.
T-Rex 0.5
Начальную горечь, напоминающую приятное покалывание свежей цедры, задает хмель Columbus. Сочный дуэт Amarillo и Falconer's Flight отвечает за тягучий и полновесный вкус сладких цитрусовых с елово-хвойными оттенками. А сухое охмеление, представленное теми же видами в компании с проверенной временем и не имеющей аналогов Citra, превращает T-REX в настоящий тропический ураган в вашем бокале!
500 г
В собственном соку 6%
Для многих из нас консервировать помидоры — непрерывная семейная традиция. А помидоры в собственном соку являются одной из самых популярных закусок на столе — их текстура и вкус действительно впечатляют. Мы рады представить наш первый густой томатный гозе, вдохновленный маринованными томатами с укропом, перцем и лавровым листом!
Lollipop 6%
Представлять леденцы на палочке не имеет смысла. Идея настолько проста и понятна, что на протяжении многих столетий люди по всему земному шару додумывались до создания подобной сладости. Вот и мы додумались утолить хотелки нашего внутреннего ребёнка, создав этот сладкий смузи с клубникой и сливками
